Scritto da Angela E adesso tocca a me…tocca a me parlarvi di una delle esperienze più entusiasmanti che ho vissuto da un anno a questa parte…tocca a me raccontarvi di
E dopo tanti giorni d’assenza, dal blog e soprattutto dalla cucina, eccomi di nuovo qui per un breve passaggio: no, non vado in vacanza! Per me questi sono i mesi
Scritto da Angela E dopo secoli di assenza sono tornata! Si lo so, mi faccio viva sempre meno spesso ma, come avrete capito, il mio lavoro mi impegna 7 giorni
Scritto da Angela E finalmente concludiamo questo lungo resoconto che mi riporta ad un weekend fantastico ed emozionante, quello di Facefood 2010. Quest’evento mi ha consumato tutte le energie ma
Scritto da Giuseppe Proprio stamattina leggevo di un articolo di Andrea Gori che ha ispirato questo mio articolo, si parla di vini rossi da frigorifero, si si avete letto bene,
Scritto da Angela Questa è sicuramente la parte del resoconto di Facefood che più aspettavate…ed è anche quella per me più emozionante da raccontare. Si, è emozionante anche per me che
Scritto da Angela Ed eccomi qui, finalmente dopo tre mesi di ansie, paure, agitazione, chiamate, email e chi più ne ha più ne metta a scrivere il resoconto del primo grande
Scritto da Angela Quando l’ho visto al ristorante è stato amore a prima vista… Bello, invitante, accattivante, affascinante… Ma, ma…a che state pensando? Nooooo, non si tratta di un uomo (Giuseppe
Scritto da Giuseppe Oggi il mio primo post su questo blog, abbiamo deciso insieme ad Angela che d’ora in poi saremo in due a scrivere, la stagione turistica è alle porte
Forse voi che abitate nelle grandi città ci siete abituati, magari incontrate tutti i giorni per strada personaggi popolari… Ma in una piccola realtà urbana come quella materana, credetemi, ciò
Sono stata indecisa fino all’ultimo, pubblico o non pubblico questa ricetta? La mia indecisione nasceva dal fatto che questa che vi vado a presentare non è una vera e propria
Ma lo sapete che io fino a poco tempo fa “odiavo” l’agnello? Che scema, eh? Effettivamente si, e se vi racconto come ho iniziato a mangiarlo penserete che lo sono
Era da tanto che desideravo questo piatto ma, purtroppo, a casa solo io sono l’unica “intelligente” che mangia il tartufo! E’ vero che fino ad un anno fa nemmeno io
Era da tempo che cercavo una buona ricetta di plumcake… Il web è pieno ma, non riuscivo a trovarne una che mi convincesse pienamente! Un giorno, però, parlano con la
Finalmente, dopo una settimana di digiuno (solo nella scrittura!) vi presento un nuovo piatto della tradizione lucana e pugliese (mi riferisco alla Puglia più vicina alla mia città, Matera). Avrei
Altro che Alba, con il suo tartufo bianco pregiato (foto Mobyp) o Norcia, famosa per il suo nero pregiato…la Basilicata è una grandissima terra di tartufi! Il problema è che
Rieccomi qui! Non sono sparita dalla circolazione! Il fatto è che la stagione turistica materana è ormai alle porte, si avvicina la Pasqua e si prevedono molti turisti qui nei
Quante novità ragazzi per Facefood 2010! Per chi ancora non sa di cosa sto parlando, Facefood è il grande raduno di food&wine bloggers che si terrà qui a Matera il
E’ da poco tempo che mi sto appassionando ai lievitati…tutta colpa sua! Ogni giorno pubblica ricette di brioches di ogni tipo, sforna cornetti e ad altri lievitati soffici…e tutte diverse
La Puglia è una regione ricca di sapori e di tradizioni, che si intrecciano tra loro dando vita a tipicità gastronomiche che non hanno eguali nel mondo. E’ il
Ed eccomi qui, emozionata più che mai dato che, finalmente, vedo concretizzarsi 2 mesi di lavoro “off-line”! Come sapete io amo la mia terra, amo i prodotti tipici che questa
Manca poco a Pasqua, meno di un mese! E voi siete pronti? Siete pronti alla nuova ondata di “abbuffate”? E alla gita fuori porta del giorno di Pasquetta? Io, sinceramente
Premetto che io non sono una grande amante di ricotta… Pensate che in Sicilia non sono riuscita neanche ad assaggiare né i cannoli né la cassata della bravissima Cinzia! Ma
Si lo so, sono un po’ in anticipo ma non vedevo l’ora di provarle….le buonissime Zeppole di San Giuseppe! Nella mia famiglia si son sempre fatte, fritte e al forno,
Come ben sapete, a Matera una regola vige sempre: MAI buttare il Pane di Matera! E con questa regola io concordo pienamente perchè il nostro pane è troppo prezioso per
“Senatore Cappelli? Cos’è? E’ il nome dell’azienda produttrice?”: ecco i quesiti a cui rispondo quotidianamente nel momento in cui illustro la pasta. E forse ve lo sarete chiesto anche voi,
Lo so, sono un po’ in ritardo! Dovevo pubblicare questa ricetta ieri ma il bellissimo weekend palermitano mi ha accumulato un po’ di lavoro e proprio non ce l’ho fatta… Beh,
Ebbene sì, è finito un lungo calvario in cui ho mentito a tutti omettendo il fatto che lo scorso weekend sarei stata a Palermo. E’ stato davvero difficile per me
Stamattina, confrontandomi con un cliente, parlando di funghi cardoncelli mi ha detto: “Ma lo sa che questo fungo viene anche chiamato onesto?”. Inizialmente sono rimasta un po’ spiazzata, poi mi
Sabato scorso ero con lui (ovviamente), fuori faceva freddissimo, le previsioni parlavano di neve…. E, sebbene alla fine neve non ne abbiamo vista, la temperature esterna era davvero glaciale. E
Ok, mi vergogno un po’ ma…ho fatto la mia prima intervista! Finalmente posso mostrarvi il nostro negozio fisico, potete vedere come sono, sentire la mia voce… Forse direte “si ma…a
Come ormai tutti sapete, da poco è uscito il contest Puglia e Basilicata a tavola che ho realizzato insieme a Paoletta, Ornella e Tinuccia. Beh, ovviamente anche se io non
E’ uscito da un paio di giorni il contest di Sapori dei Sassi e Anice e Cannella. Si tratta di un contest innovativo, sia nella struttura che nei premi. Forse è
Ebbene si, al mondo non esistono solamente i fagioli neri ma anche i ceci rigorosamente neri. Immagino già cosa state pensando: no, non sono ubriaca, ho bevuto latte a colazione.
Confesso, questo piatto l’ho scoperto da pochissimo tempo nonostante abbia origini antichissime. Sarà che prima di aprire il mio negozio non avevo una grande passione né per i legumi né
Ok, lo so, il Natale è finito e, nonostante i buoni propositi di mangiare meno ed eliminare i kili presi, a casa mia si continuano a sfornare dolci!!! E che
Proprio ieri abbiamo parlato qui delle orecchiette… Oggi vi scrivo una ricetta che faccio spesso a casa mia, perché io la adoro! E’ un piatto molto semplice, leggero, va giù
Dubbio amletico: ognuno rivendica l’origine di questa meravigliosa pasta: i lucani, feriti nel loro orgoglio dicono che fa sicuramente parte della loro tradizione. Dall’altro lato i cugini pugliesi, si sentono
E dopo averli nominati in varie ricette, è arrivato il momento di dedicare ai Peperoni cruschi un post intero, per presentarveli a dovere… Una sola parola per definirli: “favolosi”! A mio
Mamma mia ragazzi….non so voi ma a me queste festività natalizie mi hanno massacrata!!!! Quattro giorni ininterrotti trascorsi a mangiare una bontà dopo l’altra….insomma, mi sono “appanzata” come una maialina!
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