Caratteristiche olio extravergine di oliva Leccino

Caratteristiche olio extravergine di oliva Leccino

Il Leccino è tra le varietà di olive più diffuse in Italia e anche tra le più rustiche. Probabilmente deve la sua origine alla Toscana dove vi è il maggior numero di alberi piantati, subito dopo vi...
Published on: Feb 22 2018
By: Giuseppe
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Come si friggono e si preparano i peperoni cruschi

Come si friggono e si preparano i peperoni cruschi

Prima di vedere concretamente come friggere e preparare i peperoni cruschi, vorrei fare un passo indietro per illustrare a chi non li conoscesse, di cosa stiamo parlando. Probabilmente avete acquistato...
Published on: Feb 19 2018
By: Giuseppe
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Quale è la differenza tra Talisker Skye e Storm?

Quale è la differenza tra Talisker Skye e Storm?

Sarà per via dell’eccessiva offerta di prodotti, sarà per via di un packaging simile a prima occhiata o per nomi che suonano altrettanto similari tra loro, ma sono in molti a domandarsi quale differenza...
Published on: Feb 12 2018
By: Giuseppe
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Caratteristiche olio extravergine di oliva Carolea

Caratteristiche olio extravergine di oliva Carolea

Carolea è il nome di una cultivar diffusa in tutto il sud Italia ma che trova nella Calabria il suo territorio di maggior diffusione e utilizzo da secoli. Proprio grazie alla Carolea, infatti, la Calabria...
Published on: Feb 07 2018
By: Giuseppe
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#SaporideiSassi10: grazie a voi, auguri a noi

#SaporideiSassi10: grazie a voi, auguri a noi

I dati dell’Osservatorio del Politecnico di Milano in relazione all’andamento italiano del settore food online nell’anno 2017 parlano di un aumento del fatturato del 37% rispetto all’anno...
Published on: Feb 04 2018
By: Giuseppe
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Come degustare il whisky e apprezzarne gusto e profumi

Come degustare il whisky e apprezzarne gusto e profumi

Hai acquistato o ti hanno regalato un whisky e vuoi imparare a gustartelo al meglio? Bene, sappi che se ti hanno detto che solo i single malt sono degni, non è vero al 100%, puoi godere anche sorseggiando...
Published on: Gen 29 2018
By: Giuseppe
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Il vino cotto e le sue molteplici interpretazioni in giro per l’Italia

Il vino cotto e le sue molteplici interpretazioni in giro per l’Italia

Che cos’è il vino cotto Il vino cotto o vincotto è un prodotto italiano che viene declinato in maniera divesa nelle varie Regioni: si va da quello marchigiano e abruzzese a quello siciliano e...
Published on: Gen 26 2018
By: Giuseppe
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Come scegliere un whisky, tra invecchiamenti, Special Release e Distiller Edition

Come scegliere un whisky, tra invecchiamenti, Special Release e Distiller Edition

Per chi sta iniziando ad approcciarsi al mondo dei distillati e dei whisky in particolare, o per chi vuole omaggiare un amico intenditore, può non essere semplicissimo orientarsi tra le tantissime proposte....
Published on: Nov 14 2017
By: Giuseppe
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Miglior pane d’Italia: quello di Altamura o di Matera?

Miglior pane d’Italia: quello di Altamura o di Matera?

Ci sono due comuni del sud Italia che distano una manciata di chilometri, Altamura in provincia di Bari e Matera in Basilicata, che si contendono, sin dalla notte dei tempi, lo scettro di miglior pane...
Published on: Ott 19 2017
By: Giuseppe
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Biscotti Sablé con Pistacchi lucani e Fiori di Lavanda

Biscotti Sablé con Pistacchi lucani e Fiori di Lavanda

Che il pistacchio sia un alimento molto versatile in cucina non è una novità: è ottimo in versione crema, su pietanze dolci e salate, per preparare dell’ottimo pesto (per arricchire, ad esempio,...
Published on: Ott 18 2017
By: Angela
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