Archive for gennaio, 2010:

Sapori dei Sassi…la prima intervista!

Ok, mi vergogno un po’ ma…ho fatto la mia prima intervista! Finalmente posso mostrarvi il nostro negozio fisico, potete vedere come sono, sentire la mia voce… Forse direte “si ma…a...
Published on: Gen 28 2010
By: Angela
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Cavatelli con Fagioli di Sarconi Tabacchino e frutti di mare.

Cavatelli con Fagioli di Sarconi Tabacchino e frutti di mare.

Come ormai tutti sapete, da poco è uscito il contest Puglia e Basilicata a tavola che ho realizzato insieme a Paoletta, Ornella e Tinuccia.  Beh, ovviamente anche se io non posso parteciparvi ufficialmente,...
Published on: Gen 28 2010
By: Angela
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Puglia e Basilicata a tavola. Il Contest!

Puglia e Basilicata a tavola. Il Contest!

E’ uscito da un paio di giorni il contest di Sapori dei Sassi e Anice e Cannella.  Si tratta di un contest innovativo, sia nella struttura che nei premi. Forse è il primo contest che davvero mette...
Published on: Gen 23 2010
By: Angela
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I Ceci neri, perla della Murgia.

I Ceci neri, perla della Murgia.

Ebbene si, al mondo non esistono solamente i fagioli neri ma anche i ceci rigorosamente neri.  Immagino già cosa state pensando: no, non sono ubriaca, ho bevuto latte a colazione.  Semplicemente esiste...
Published on: Gen 18 2010
By: Angela
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Cicerchie con cipolla fritta.

Cicerchie con cipolla fritta.

Confesso, questo piatto l’ho scoperto da pochissimo tempo nonostante abbia origini antichissime.  Sarà che prima di aprire il mio negozio non avevo una grande passione né per i legumi né per...
Published on: Gen 14 2010
By: Angela
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Le Strazzate, "'u strazzet", ecco la ricetta.

Le Strazzate, "'u strazzet", ecco la ricetta.

Ok, lo so, il Natale è finito e, nonostante i buoni propositi di mangiare meno ed eliminare i kili presi, a casa mia si continuano a sfornare dolci!!! E che dolci! Del resto, da buona materana non posso...
Published on: Gen 08 2010
By: Angela
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Le Strazzate, “‘u strazzet”, ecco la ricetta.

Le Strazzate, “‘u strazzet”, ecco la ricetta.

Ok, lo so, il Natale è finito e, nonostante i buoni propositi di mangiare meno ed eliminare i kili presi, a casa mia si continuano a sfornare dolci!!! E che dolci! Del resto, da buona materana non posso...
Published on: Gen 08 2010
By: Angela
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Orecchiette con speck, rucola e cacioricotta.

Orecchiette con speck, rucola e cacioricotta.

Proprio ieri abbiamo parlato qui delle orecchiette…  Oggi vi scrivo una ricetta che faccio spesso a casa mia, perché io la adoro!  E’ un piatto molto semplice, leggero, va giù che è una...
Published on: Gen 05 2010
By: Angela
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LE ORECCHIETTE…LUCANE O PUGLIESI?

LE ORECCHIETTE…LUCANE O PUGLIESI?

Dubbio amletico: ognuno rivendica l’origine di questa meravigliosa pasta: i lucani, feriti nel loro orgoglio dicono che fa sicuramente parte della loro tradizione.  Dall’altro lato i cugini pugliesi,...
Published on: Gen 04 2010
By: Angela
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