Ok, mi vergogno un po’ ma…ho fatto la mia prima intervista! Finalmente posso mostrarvi il nostro negozio fisico, potete vedere come sono, sentire la mia voce… Forse direte “si ma…a me che importa!” Non so voi, ma io quando conosco persone e creo delle amicizie in rete, poi vedere le persone con cui ho stretto [...]
Come ormai tutti sapete, da poco è uscito il contest Puglia e Basilicata a tavola che ho realizzato insieme a Paoletta, Ornella e Tinuccia. Beh, ovviamente anche se io non posso parteciparvi ufficialmente, nulla mi vieta di unire alcuni ingredienti provenienti da queste splendide regioni e realizzare un piatto delizioso. Non so voi, ma questo [...]
E’ uscito da un paio di giorni il contest di Sapori dei Sassi e Anice e Cannella. Si tratta di un contest innovativo, sia nella struttura che nei premi.
Forse è il primo contest che davvero mette alla prova i partecipanti, soprattutto chi non ha origini lucane e pugliesi. Non si tratta semplicemente di preparare un [...]
Sapori dei Sassi / Specialità enogastronomiche lucane / Specialità enogastronomiche pugliesi
gennaio 18, 2010 14Ebbene si, al mondo non esistono solamente i fagioli neri ma anche i ceci rigorosamente neri. Immagino già cosa state pensando: no, non sono ubriaca, ho bevuto latte a colazione. Semplicemente esiste questa varietà di ceci (non geneticamente modificati!) quasi del tutto sconosciuta al resto del mondo ma molto tipica della Murgia materana e barese, [...]
Confesso, questo piatto l’ho scoperto da pochissimo tempo nonostante abbia origini antichissime. Sarà che prima di aprire il mio negozio non avevo una grande passione né per i legumi né per tante altre cose, come i formaggi ad esempio. Da un paio d’anni, invece, mi sono “civilizzata”, ho iniziato a capire, studiare a cercare dei [...]
Ok, lo so, il Natale è finito e, nonostante i buoni propositi di mangiare meno ed eliminare i kili presi, a casa mia si continuano a sfornare dolci!!! E che dolci! Del resto, da buona materana non posso non preparare o parlare di uno dei nostri dolci più tipici, particolarmente amato nel periodo natalizio, ma [...]
Proprio ieri abbiamo parlato qui delle orecchiette… Oggi vi scrivo una ricetta che faccio spesso a casa mia, perché io la adoro! E’ un piatto molto semplice, leggero, va giù che è una bellezza e non ti stanca mai… Soprattutto dopo l’abbuffata delle passate festività ci vuole qualche piatto che ci faccia smaltire i kili [...]
Sapori dei Sassi / Specialità enogastronomiche lucane / Specialità enogastronomiche pugliesi
gennaio 4, 2010 9Dubbio amletico: ognuno rivendica l’origine di questa meravigliosa pasta: i lucani, feriti nel loro orgoglio dicono che fa sicuramente parte della loro tradizione. Dall’altro lato i cugini pugliesi, si sentono toccati nel vivo delle loro tradizioni ed affermano che sulla bocca di tutti le orecchiette sono della Puglia! Da una parte questi ultimi hanno ragione: [...]
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Sapori dei Sassi è una delle 17 enogastronomie italiane ad aver ottenuto l'ambitissima stella