Commenti a: I Cardoncelli, i funghi “onesti” della Murgia materana e pugliese.

Di: Mezzi paccheri con funghi cardoncelli e pancetta

Mezzi paccheri con funghi cardoncelli e pancetta — Mon, 04 Apr 2011 06:53:19 +0000

[...] Ancora non li conoscete? Ne avevo già parlato qui. [...]

Di: Pasta mista con sugo di funghi cardoncelli e salsiccia.

Pasta mista con sugo di funghi cardoncelli e salsiccia. — Wed, 17 Feb 2010 08:20:54 +0000

[...] perdonare con questo buonissimo primo piattoa base di quei funghi cardoncelli che vi ho presentato qui. Volevo rimanere sulla tradizione, anche a Carnevale sì, perchè con la tradizione di sicuro non [...]

Di: Angela

Angela — Wed, 10 Feb 2010 11:23:56 +0000

@Ambra: se ti servono quelli sottolio beh..tu sai già dove trovarli!;)
Grazie per essere passata. Un bacio

Di: Tania

Tania — Tue, 09 Feb 2010 23:35:59 +0000

Cardoncello l’ho sentito ma gli altri nomi no! A quanto pare può vantarsi di tante qualità, buono a sapersi!

Di: Ambra

Ambra — Tue, 09 Feb 2010 20:01:01 +0000

Che belli questi funghi!!! Naturalmente qui in Piemonte non li trovo…avrei già in mente qualche bel piatto…

Di: Francesco Tramontano

Francesco Tramontano — Tue, 09 Feb 2010 14:50:57 +0000

Angela confermo tutto quello che hai scritto!
Ho provato i Cardoncelli saltati in padella e l’abbinamento con le tue cicerchie è ottimo!