Archivio per giugno, 2010

Cavatelli di grano arso con pomodorini e cacioricotta

Scritto da Angela
E dopo secoli di assenza sono tornata!  Si lo so, mi faccio viva sempre meno spesso ma, come avrete capito, il mio lavoro mi impegna 7 giorni su 7 e non ho mai degli orari di apertura/chiusura.  Ciò non mi consente di ritagliarmi dei piccoli momenti in cucina, purtroppo. E siamo solo [...]

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Facefood: gli altri laboratori del gusto (3° parte)

Scritto da Angela
E finalmente concludiamo questo lungo resoconto che mi riporta ad un weekend fantastico ed emozionante, quello di Facefood 2010.  Quest’evento mi ha consumato tutte le energie ma mi ha dato anche grossissime soddisfazioni, tra cui i sorrisi e la gioia dei partecipanti durante i vari laboratori del gusto.
Vi ho già parlato di [...]

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Fichimori, il negroamaro da bere freddo

Scritto da Giuseppe
Proprio stamattina leggevo di un articolo di Andrea Gori che ha ispirato questo mio articolo, si parla di vini rossi da frigorifero, si si avete letto bene, può sembrare strano, ma è la nuova tendenza dell’estate che avanza.
Sia chiaro, però, non tutti i rossi possono esser bevuti freddi, ci sono alcuni vini [...]

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