Ricette / Specialità enogastronomiche lucane / Specialità enogastronomiche pugliesi
novembre 30, 2010 9Scritto da Angela
Non so voi, ma io ogni anno non vedo l’ora che arrivi il Natale per mangiare le cartellate. So che starete dicendo “Ma se proprio le vuoi, perché non te le fai tutto l’anno?” Beh, semplice, non ne ho il tempo materiale. Solo in questi periodi di pace turistica a Matera posso [...]
Scritto da Angela
Il pezzente della montagna materana…ne avevate mai sentito parlare? Io conosco il pezzente da sempre ma, come sempre, è una di quelle perle della mia terra che non viene valorizzata come merita. O meglio, fino a poco tempo fa, perché grazie alla caparbietà di un validissimo produttore lucano, il “pezzente” oggi è [...]
Scritto da Angela
I peperoni cruschi…ingrediente indispensabile nella mia cucina! Ci faccio di tutto e chi mi segue lo sa, ogni occasione è buona per assaporare questo splendido prodotto tipico della mia terra.
Questa volta, li ho utilizzati in un piatto tipico della Basilicata, precisamente di Avigliano, e la tradizione dice che si debba cucinarlo in [...]
Scritto da Giuseppe
Il Certamen 2006 delle Cantine Bonifacio è un Aglianico del Vulture in purezza e aggiungerei io incontaminato, uso questo termine perchè è secondo me uno dei pochissimi aglianici del vulture ad aver mantenuto in toto le caratteristiche peculiari del vitigno. Non ha, infatti, alcun passaggio in legno che ne possa aver ammorbidito [...]
Scritto da Angela
Questo mese, il nostro e-commerce di prodotti tipici pugliesi e lucani, così come questo blog, festeggia il primo compleanno. E’ stato un anno intenso e impegnativo, ma carico di emozioni e incredibili soddisfazioni. Se mi aveste chiesto un anno fa come sarebbe stata la mia vita…beh, vi posso garantire che non avrei [...]
Scopri il nostro nuovo sito di e-commerce che offre una vastissima gamma di eccellenze enogastronomiche dal mondo 
Sapori dei Sassi è una delle 17 enogastronomie italiane ad aver ottenuto l'ambitissima stella