Archive for febbraio, 2011:

Miele, biologico è meglio

Miele, biologico è meglio

Scritto da Giuseppe Il miele è formato quasi esclusivamente da due zuccheri, glucosio e fruttosio. Tra le sostanze dolci, il miele è l’unico prodotto che deve le sue caratteristiche esclusivamente...
Published on: Feb 28 2011
By: Giuseppe
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Mousse di Nduja di Spilinga in cestini di pasta fillo e polpettine

Mousse di Nduja di Spilinga in cestini di pasta fillo e polpettine

Scritto da Angela Quante volte vi è capitato di avere ospiti a pranzo o a cena e non sapere cosa proporre come antipasto? A me sempre, spesso lo diamo per scontato ma l’antipasto rappresenta il...
Published on: Feb 23 2011
By: Angela
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Cannelloni di Carnevale, ricetta tradizionale salentina.

Cannelloni di Carnevale, ricetta tradizionale salentina.

Scritto da Angela Siamo a Carnevale, una festività che io adoro e che purtroppo qui a Matera non è sentita e valorizzata come, invece dovrebbe essere.  Soltanto qualche anno fa, quando io ero ancora...
Published on: Feb 21 2011
By: Angela
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ES 2008, Primitivo di Manduria doc – Gianfranco Fino

ES 2008, Primitivo di Manduria doc – Gianfranco Fino

Scritto da Giuseppe Quello che cercherò di raccontarvi nelle prossime righe non è un vino qualsiasi nè un primitivo qualsiasi, ES Primitivo di Manduria doc di Gianfranco Fino è il primitivo di Manduria...
Published on: Feb 16 2011
By: Giuseppe
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Calzoni di Pezzente della montagna materana e fagioli di Sarconi IGP "San Michele rosso"

Calzoni di Pezzente della montagna materana e fagioli di Sarconi IGP "San Michele rosso"

Scritto da Angela Questa ricetta è venuta fuori da un paio di input. In primis, un contest stupendo lanciato da Giulia (Juls’ Kitchen) dal titolo “Se tu fossi una ricetta…”. ...
Published on: Feb 15 2011
By: Angela
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Calzoni di Pezzente della montagna materana e fagioli di Sarconi IGP “San Michele rosso”

Calzoni di Pezzente della montagna materana e fagioli di Sarconi IGP “San Michele rosso”

Scritto da Angela Questa ricetta è venuta fuori da un paio di input. In primis, un contest stupendo lanciato da Giulia (Juls’ Kitchen) dal titolo “Se tu fossi una ricetta…”. ...
Published on: Feb 15 2011
By: Angela
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"Il Sud nel piatto", il nuovo contest di Sapori dei Sassi

"Il Sud nel piatto", il nuovo contest di Sapori dei Sassi

Siete pronti?  Siete carichi?  E’ finalmente arrivato il nuovo contest di Sapori dei Sassi!  Dopo il grande successo di “Puglia e Basilicata a tavola” lo scorso anno, in cui circa...
Published on: Feb 11 2011
By: Angela
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“Il Sud nel piatto”, il nuovo contest di Sapori dei Sassi

“Il Sud nel piatto”, il nuovo contest di Sapori dei Sassi

Siete pronti?  Siete carichi?  E’ finalmente arrivato il nuovo contest di Sapori dei Sassi!  Dopo il grande successo di “Puglia e Basilicata a tavola” lo scorso anno, in cui circa...
Published on: Feb 11 2011
By: Angela
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Juls'Kitchen, oggi tocca a te! Intervista a Giulia.

Juls'Kitchen, oggi tocca a te! Intervista a Giulia.

Scritto da Angela Giulia l’ho conosciuta di persona a novembre. Già ammiravo questa bravissima foodblogger per la qualità delle sue ricette, per il suo essere estremamente tradizionalista nonostante...
Published on: Feb 10 2011
By: Angela
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Juls’Kitchen, oggi tocca a te! Intervista a Giulia.

Juls’Kitchen, oggi tocca a te! Intervista a Giulia.

Scritto da Angela Giulia l’ho conosciuta di persona a novembre. Già ammiravo questa bravissima foodblogger per la qualità delle sue ricette, per il suo essere estremamente tradizionalista nonostante...
Published on: Feb 10 2011
By: Angela
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