Archive for ottobre, 2011:

Zuppa contadina di zucca lunga o "Cucuzza logna"

Zuppa contadina di zucca lunga o "Cucuzza logna"

Scritto da Angela Halloween si avvicina, e questa ricorrenza fa immediatamente pensare alla zucca.  Ma, avete notato quante tipologie di zucche esistono? Beh, sono veramente tante, con forme e colori...
Published on: Ott 24 2011
By: Angela
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Zuppa contadina di zucca lunga o “Cucuzza logna”

Zuppa contadina di zucca lunga o “Cucuzza logna”

Scritto da Angela Halloween si avvicina, e questa ricorrenza fa immediatamente pensare alla zucca.  Ma, avete notato quante tipologie di zucche esistono? Beh, sono veramente tante, con forme e colori...
Published on: Ott 24 2011
By: Angela
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La "Coliba", ricetta tipica del giorno dei defunti.

La "Coliba", ricetta tipica del giorno dei defunti.

Scritto da Angela E torniamo alla tradizione, alle ricette delle nonne, alle nostre radici.  Una ricetta particolarmente adatta per questo periodo, la coliba. Si tratta di una ricetta molto antica, risalente...
Published on: Ott 17 2011
By: Angela
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La “Coliba”, ricetta tipica del giorno dei defunti.

La “Coliba”, ricetta tipica del giorno dei defunti.

Scritto da Angela E torniamo alla tradizione, alle ricette delle nonne, alle nostre radici.  Una ricetta particolarmente adatta per questo periodo, la coliba. Si tratta di una ricetta molto antica, risalente...
Published on: Ott 17 2011
By: Angela
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Svegliarsi e trovare la tua foto su Repubblica.it (citare la fonte proprio no, eh?)

Svegliarsi e trovare la tua foto su Repubblica.it (citare la fonte proprio no, eh?)

Scritto da Giuseppe E’ notizia di questi giorni che il Primitivo di Manduria ES 2009 di Gianfranco Fino è ritenuto insieme al Sassicaia 2008, il miglior vino d’Italia. La proclamazione avviene...
Published on: Ott 15 2011
By: Giuseppe
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Susumaniello, un somarello in vigna

Susumaniello, un somarello in vigna

Scritto da Giuseppe Un vitigno semi-sconosciuto, il Susumaniello, che vede le sue origini in Puglia, in particolar modo nell’area del Brindisino. Discretamente diffuso sino a 40-50 anni fà, veniva...
Published on: Ott 13 2011
By: Giuseppe
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Sfogliata con caprino lucano al peperoncino, patate e rosmarino.

Sfogliata con caprino lucano al peperoncino, patate e rosmarino.

Scritto da Angela Non so voi, ma io il 30 agosto ho fatto spese pazze! Era l’ultimo giorno in cui si poteva approfittare dello sconto del 40% su amazon.it e…mi son lasciata sopraffare dall’istinto...
Published on: Ott 05 2011
By: Angela
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Mini-tartare di manzo su letto di zucchine grigliate

Mini-tartare di manzo su letto di zucchine grigliate

Scritto da Angela L’estate ci sta pian piano abbandonando e tra un po’ lasceremo i piatti freschi per dar spazio a zuppe ed altri piatti decisamente più invernali. Ma io ho deciso di salutare...
Published on: Ott 03 2011
By: Angela
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