Scritto da Angela
Questa è una ricetta che io adoro, particolarmente nelle fredde sere invernali. Questa volta, per una cena speciale, ho pensato di arricchirla con un ingrediente prezioso, il tartufo bianco pregiato.
E di questi tempi il tartufo bianco è davvero prezioso, dato che ce n’è pochissimo, sia ad Alba che sull’Appennino, tanto che ha [...]
Scritto da Angela
I peperoni cruschi…ma quante volte ve ne ho parlato? Tante, lo so, ma non credo che possiate comprendere la Basilicata a fondo senza conoscere i suoi prodotti e, soprattutto, le ricette in cui essi possono essere utilizzati.
E se spulciate un pochetto questo blog ne troverete tante di ricette con i peperoni cruschi, [...]
Scritto da Angela
L’autunno non è la stagione che preferisco. Io non amo le vie di mezzo, a me piace il freddo o il caldo anche se sono una grande fan dei colori che ci offre la natura in questo periodo.
Eppure, dal punto di vista gastronomico, non vedo l’ora che arrivi l’autunno… Perché? Beh, dal [...]
Scritto da Giuseppe
Il grande pubblico ne è venuto a conoscenza da pochi giorni a questa parte per mano di Striscia La Notizia, la storia (triste) è quella dei cosidetti “miglioratori del pane” di cui tanti, tantissimi fornai fanno largo uso. Ma cosa sono questi miglioratori?
I miglioratori del pane, nel senso più generico del termine, [...]
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Sapori dei Sassi è una delle 17 enogastronomie italiane ad aver ottenuto l'ambitissima stella