Archive for gennaio, 2012:

Muffins di grano arso e gocce di cioccolato

Muffins di grano arso e gocce di cioccolato

Scritto da Angela E dopo il cake salato e i cavatelli fatti in casa, era ora di testare la farina di grano arso in una ricetta dolce.  Ho pensato, così di preparare dei gustosissimi muffins, che io...
Published on: Gen 30 2012
By: Angela
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Le Chiacchiere di Carnevale, con Vincotto e zucchero a velo

Le Chiacchiere di Carnevale, con Vincotto e zucchero a velo

Scritto da Angela Il Carnevale è una delle festività che preferisco.  Perché? E’ tempo di “chiacchiere”!! E non di quelle che si fanno con le amiche: di quelle ne dico fin troppe,...
Published on: Gen 26 2012
By: Angela
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Cavatellini con ceci bianchi della Murgia e speck

Cavatellini con ceci bianchi della Murgia e speck

Scritto da Angela Con questo piatto uniamo due territori estremamente differenti ma che, insieme, danno risultati eccezionali. In primis la Murgia, quel fazzoletto di terra condiviso tra la Puglia barese...
Published on: Gen 25 2012
By: Angela
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Cavatelli con sugo di Ricotta Forte, o "Ricotta 'scuante"

Cavatelli con sugo di Ricotta Forte, o "Ricotta 'scuante"

Scritto da Angela La ricotta forte (detta anche “ricotta ‘scante” o “ascuante”), ne avete mai sentito parlare? Beh, se siete mai venuti dalle mie parti è impossibile che...
Published on: Gen 18 2012
By: Angela
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Cavatelli con sugo di Ricotta Forte, o “Ricotta ‘scuante”

Cavatelli con sugo di Ricotta Forte, o “Ricotta ‘scuante”

Scritto da Angela La ricotta forte (detta anche “ricotta ‘scante” o “ascuante”), ne avete mai sentito parlare? Beh, se siete mai venuti dalle mie parti è impossibile che...
Published on: Gen 18 2012
By: Angela
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Cake di farina di grano arso con rosmarino e pancetta

Cake di farina di grano arso con rosmarino e pancetta

Scritto da Angela Finalmente le feste son terminate, son belle ma davvero stressanti, ed io mi sono rimessa a pasticciare in cucina. In particolare, ho inaugurato il 2012 con la farina di grano arso per...
Published on: Gen 09 2012
By: Angela
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