Archivio per luglio, 2012

Orecchiette alla Crudaiola per combattere il caldo

Scritto da Angela
Prima è arrivato Caronte, poi ci ha raggiunto Minosse…non se ne può più di questo caldo infernale!  Qui nei Sassi si brucia letteralmente, in quanto il sole, riflettendo sulla roccia, aumenta ancora di più la percezione del calore.
Non so voi, ma a me con questo caldo mi si chiude lo stomaco.  Non [...]

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Bombetta di Alberobello, regina dello Street Food

Scritto da Angela
La Bombetta pugliese, meglio conosciuta come “Bombetta di Alberobello” è ormai protagonista in tutti gli eventi che coinvolgono il “Cibo in Strada”.  Al Salone del Gusto, ad esempio, già dal secondo giorno si registrava il tutto esaurito, e i macellai furono costretti a far arrivare urgentemente altra carne dalla Puglia.
Proprio ieri 2 [...]

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