Archive for febbraio, 2013:

Pezzente della Montagna Materana, Presidio Slow Food.

Pezzente della Montagna Materana, Presidio Slow Food.

Scritto da Angela Uno dei Presidi Slow Food della Basilicata è il Pezzente della Montagna Materana.  Qualche giorno fa, approfittando di qualche giorno di calma lavorativa, siamo stati a Cirigliano,...
Published on: Feb 25 2013
By: Angela
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Taralli pugliesi, Cancelle materane e Finocchietti…ecco la Ricetta.

Taralli pugliesi, Cancelle materane e Finocchietti…ecco la Ricetta.

Scritto da Angela Era da tempo che volevo provare la ricetta dei Taralli pugliesi, delle Cancelle materane e dei Finocchietti ma c’era sempre il timore di non essere in grado.  Mi dicevo “non...
Published on: Feb 12 2013
By: Angela
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Vini naturali fuori dal comune: il Serragghia Bianco di Giotto Bini

Vini naturali fuori dal comune: il Serragghia Bianco di Giotto Bini

Scritto da Giuseppe Quello di Gabrio Bini non è un Moscato di Pantelleria (Zibibbo) qualsiasi e questo non perchè sia vinificato secco nè perchè è vinificato in anfore interrate e neanche perchè...
Published on: Feb 04 2013
By: Giuseppe
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