Scritto da Angela
Lo stavate aspettando, vero? E…con ansia, vero? Si perché dalla proclamazione dei vincitori son passati diversi mesi ma, credetemi, non è stato molto facile raccogliere tutte le ricette, tutte le foto (e senza firma!)… Poi è arrivata l’estate e, come sapete, il mio grafico (Giuseppe) è impegnato con me nel negozio di [...]
Scritto da Angela
I peperoni cruschi…che versatilità! Davvero li sto impiegando ovunque: antipasti, primi piatti, secondi, contorni… L’idea del loro utilizzo in un cake salato mi è nata, ovviamente, navigando tra foodblog. Ma, come spesso succede, magari si dà un’occhiata ad una ricetta e dici “Che bella, devo provarla!” senza, però, salvare la pagina web [...]
Scritto da Giuseppe
Ho degustato qualche settimana fà il Titolo 2007, aglianico del vulture doc di primissima fascia. Uno dei miei preferiti sino ad oggi.
Mi aveva sempre incuriosito questo vino sopratutto per il fatto che da diversi anni sembra sia abbonato e quasi scontato che gli venga riconosciuto il massimo premio attribuibile dalla guida del [...]
Scritto da Giuseppe
Eh si, siamo a metà Ottobre ed io già penso al Natale. Per me, il periodo più bello dell’anno, il Natale è fatto di poesia, di serate passate insieme ai parenti ed a gli amici più sinceri, il Natale è Presepe, luci colorate, ma anche caminetto acceso, calore della casa, regali, pacchi [...]
Scritto da Giuseppe
Qualche sera fà Angela non si sentiva molto bene, era molto stanca, per cui toccava a me preparare qualcosa per cena, visto che lei era spaparanzata sul divano e non ne voleva sapere di preparare.
Io, purtroppo, non sono un grande cuoco e pensavo a qualcosa di veloce e gustoso da preparare, così [...]
Scritto da Angela
Ancora tartufo…! Si perché, finalmente, si è ufficialmente aperta la stagione del tartufo bianco pregiato (o Tuber Magnatum Pico). Ed io che sono una grande amante di tartufo non potevo evitare di estorcere il mio “spacciatore” di fiducia per farmene avere una piccola ma profumata pallina. Ovviamente ho cercato di sfruttarla al [...]
Scritto da Giuseppe
Il Pane di Matera IGP è da moltissimi considerato il miglior pane d’Italia, vi spiego perchè hanno ragione.
Pane realizzato con 100% semola rimacinata di grano duro lucana di cui il 30% di varietà Senatore Cappelli, il restante 70% è diviso tra le antiche varietà Duro Lucano, Capeiti, Appulo. Grano prodotto e molito [...]
Ricette / Sapori dei Sassi / Specialità enogastronomiche lucane / Specialità enogastronomiche pugliesi
settembre 28, 2010 4Scritto da Angela
Siamo ormai alla fine dell’estate…è passata così velocemente! Forse perché, essendo il periodo in cui lavoro di più, ogni giorno è diverso dall’altro, incontri tanta gente, ne senti di cotte e di crude… Di solito è il contrario, è la vacanza che dura sempre pochissimo ma, credetemi, per me l’inverno dura 2 [...]
Scritto da Angela
Il tartufo o si ama o si odia e io…decisamente lo amo! E, per fortuna, mi trovo in una grande terra di tartufi, anche se molti ancora non lo sanno: la Basilicata. Ve ne ho già parlato in un post precedente. Tra un po’ qui in Basilicata si aprirà la stagione [...]
Scritto da Angela
E adesso tocca a me…tocca a me parlarvi di una delle esperienze più entusiasmanti che ho vissuto da un anno a questa parte…tocca a me raccontarvi di #aglianicodelvulture1. Quasi tutti i partecipanti ne hanno parlato nei loro rispettivi blog, vi hanno parlato del loro entusiasmo nel conoscere una terra ignota, della degustazione [...]
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Sapori dei Sassi è una delle 17 enogastronomie italiane ad aver ottenuto l'ambitissima stella