Ma è un pomodoro? No, è la MELANZANA ROSSA di Rotonda.
Se camminando nelle campagne lucane, e precisamente nell’area dell’Alta Val D’Agri, e ci troviamo davanti a larghissime distese di ortaggi rossi, non passiamo essere sicuri che si tratti di pomodori perché la Basilicata offre un prodotto davvero particolare ed unico: la Melanzana Rossa.
Nel dialetto locale viene chiamata “merlingiana a pummadora” in quanto è grande quanto [...]
