Posts Tagged ‘orecchiette’:

Orecchiette e cime di rapa

Orecchiette e cime di rapa

Scritto da Angela Orecchiette e cime di rapa… lo so, esistono già miriadi di ricette sul web di questo piatto della tradizione pugliese e lucana.  Ma, se notate bene, in ognuna c’è sempre...
Published on: Gen 07 2011
By: Angela
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Facefood: gli altri laboratori del gusto (3° parte)

Facefood: gli altri laboratori del gusto (3° parte)

Scritto da Angela E finalmente concludiamo questo lungo resoconto che mi riporta ad un weekend fantastico ed emozionante, quello di Facefood 2010.  Quest’evento mi ha consumato tutte le energie...
Published on: Giu 17 2010
By: Angela
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Pasta mista con sugo di funghi cardoncelli e salsiccia.

Pasta mista con sugo di funghi cardoncelli e salsiccia.

Lo so, sono un po’ in ritardo! Dovevo pubblicare questa ricetta ieri ma il bellissimo weekend palermitano mi ha accumulato un po’ di lavoro e proprio non ce l’ho fatta… Beh, mi...
Published on: Feb 17 2010
By: Angela
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Orecchiette con speck, rucola e cacioricotta.

Orecchiette con speck, rucola e cacioricotta.

Proprio ieri abbiamo parlato qui delle orecchiette…  Oggi vi scrivo una ricetta che faccio spesso a casa mia, perché io la adoro!  E’ un piatto molto semplice, leggero, va giù che è una...
Published on: Gen 05 2010
By: Angela
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LE ORECCHIETTE…LUCANE O PUGLIESI?

LE ORECCHIETTE…LUCANE O PUGLIESI?

Dubbio amletico: ognuno rivendica l’origine di questa meravigliosa pasta: i lucani, feriti nel loro orgoglio dicono che fa sicuramente parte della loro tradizione.  Dall’altro lato i cugini pugliesi,...
Published on: Gen 04 2010
By: Angela
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