Scritto da Angela
Come sapete, lo scorso weekend a Firenze si è tenuto uno dei più grandi eventi enogastronomici italiani: il Taste di Firenze.
E noi, da buoni foodies non potevamo non andarci… E devo dire che questa fiera ci è piaciuta particolarmente, forse perché un po’ più a misura d’uomo rispetto al Salone del Gusto [...]
Scritto da Giuseppe
Al nostro secondo appuntamento settimanale con le interviste ad esponenti italiani del mondo food&wine, vi proponiamo quella fatta a Giuseppe Palmieri, materano di successo, sommelier e direttore di sala presso l’Osteria Francescana, si si proprio quella di Massimo Bottura, chef n. 1 in Italia al mondo.
1- Come è nata la tua passione [...]
Sapori dei Sassi / Specialità enogastronomiche lucane / Specialità enogastronomiche pugliesi / eventi
giugno 17, 2010 3Scritto da Angela
E finalmente concludiamo questo lungo resoconto che mi riporta ad un weekend fantastico ed emozionante, quello di Facefood 2010. Quest’evento mi ha consumato tutte le energie ma mi ha dato anche grossissime soddisfazioni, tra cui i sorrisi e la gioia dei partecipanti durante i vari laboratori del gusto.
Vi ho già parlato di [...]
Scritto da Angela
Questa è sicuramente la parte del resoconto di Facefood che più aspettavate…ed è anche quella per me più emozionante da raccontare. Si, è emozionante anche per me che sono materana, per me che il Pane di Matera l’ho sempre mangiato… Ma grazie a Facefood ho avuto l’occasione di fare un’esperienza unica e di [...]
Sono stata indecisa fino all’ultimo, pubblico o non pubblico questa ricetta? La mia indecisione nasceva dal fatto che questa che vi vado a presentare non è una vera e propria ricetta: è solamente uno dei tanti modi per descrivere la realtà enogastronomica contadina di qualche anno fà. E’ soltanto uno dei modi per sfruttare il [...]
Come ben sapete, a Matera una regola vige sempre: MAI buttare il Pane di Matera! E con questa regola io concordo pienamente perchè il nostro pane è troppo prezioso per essere buttato, anche se duro! E il materano, siccome è iperviziato (soprattutto lui) vuole sempre il pane fresco, per cui in ogni casa ci sono [...]
Mamma mia ragazzi….non so voi ma a me queste festività natalizie mi hanno massacrata!!!! Quattro giorni ininterrotti trascorsi a mangiare una bontà dopo l’altra….insomma, mi sono “appanzata” come una maialina! E pensare che manca ancora Capodanno! Che dieta ferrea farò dopo le feste…
Ad ogni modo vorrei mostrarvi uno dei piatti più tipici della cucina lucana, [...]
Sapori dei Sassi è una delle 17 enogastronomie italiane ad aver ottenuto l'ambitissima stella