Scritto da Angela
E dopo secoli di assenza sono tornata! Si lo so, mi faccio viva sempre meno spesso ma, come avrete capito, il mio lavoro mi impegna 7 giorni su 7 e non ho mai degli orari di apertura/chiusura. Ciò non mi consente di ritagliarmi dei piccoli momenti in cucina, purtroppo. E siamo solo [...]
Scritto da Angela
Questa è sicuramente la parte del resoconto di Facefood che più aspettavate…ed è anche quella per me più emozionante da raccontare. Si, è emozionante anche per me che sono materana, per me che il Pane di Matera l’ho sempre mangiato… Ma grazie a Facefood ho avuto l’occasione di fare un’esperienza unica e di [...]
Altro che Alba, con il suo tartufo bianco pregiato (foto Mobyp) o Norcia, famosa per il suo nero pregiato…la Basilicata è una grandissima terra di tartufi! Il problema è che sono solo in pochi a saperlo, nonostante ci sia una grandissima tradizione culinaria alle spalle e, soprattutto ricerche abbastanza recenti. Ricerche di gente lucana, e [...]
Ed eccomi qui, emozionata più che mai dato che, finalmente, vedo concretizzarsi 2 mesi di lavoro “off-line”! Come sapete io amo la mia terra, amo i prodotti tipici che questa offre e soprattutto amo voi, lettori, bloggers, persone squisite che ho imparato a conoscere in rete sia qui sul mio blog, sia sui vari social [...]
Sapori dei Sassi / Specialità enogastronomiche lucane / Specialità enogastronomiche pugliesi
febbraio 19, 2010 17“Senatore Cappelli? Cos’è? E’ il nome dell’azienda produttrice?”: ecco i quesiti a cui rispondo quotidianamente nel momento in cui illustro la pasta. E forse ve lo sarete chiesto anche voi, leggendo le mie ricette, lo nomino sempre! E’ un nome curioso, lo so, ma qui le aziende produttrici non c’entrano affatto: Cappelli è il nome [...]
Sapori dei Sassi / Specialità enogastronomiche lucane / Specialità enogastronomiche pugliesi
febbraio 9, 2010 5Stamattina, confrontandomi con un cliente, parlando di funghi cardoncelli mi ha detto: “Ma lo sa che questo fungo viene anche chiamato onesto?”. Inizialmente sono rimasta un po’ spiazzata, poi mi son detta “approfondirò”!
Dopo alcune ricerche (qui la fonte) ho scoperto che questo non è l’unico attributo associato al nostro gustosissimo fungo. Il fungo cardoncello, innanzitutto [...]
Sabato scorso ero con lui (ovviamente), fuori faceva freddissimo, le previsioni parlavano di neve…. E, sebbene alla fine neve non ne abbiamo vista, la temperature esterna era davvero glaciale. E poi, a casa sua c’era il camino acceso…uno scenario irresistibile. Forse vi starete chiedendo “Ma come, a 26 anni resti a casa il sabato sera”? [...]
Ok, mi vergogno un po’ ma…ho fatto la mia prima intervista! Finalmente posso mostrarvi il nostro negozio fisico, potete vedere come sono, sentire la mia voce… Forse direte “si ma…a me che importa!” Non so voi, ma io quando conosco persone e creo delle amicizie in rete, poi vedere le persone con cui ho stretto [...]
Se camminando nelle campagne lucane, e precisamente nell’area dell’Alta Val D’Agri, e ci troviamo davanti a larghissime distese di ortaggi rossi, non passiamo essere sicuri che si tratti di pomodori perché la Basilicata offre un prodotto davvero particolare ed unico: la Melanzana Rossa.
Nel dialetto locale viene chiamata “merlingiana a pummadora” in quanto è grande quanto [...]
Beh, ormai non manca molto a Natale ed oltre all’influenza stagionale e a quella suina inizia anche la febbre per i regali. Infatti, nonostante la crisi, gli italiani non rinunciano né alle vacanze d’agosto né, tantomeno, ai regali di Natale. Non ci sono ancora statistiche ufficiali su come si comporteranno gli italiani nel Natale 2009, [...]
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