Scritto da Angela
E dopo secoli di assenza sono tornata! Si lo so, mi faccio viva sempre meno spesso ma, come avrete capito, il mio lavoro mi impegna 7 giorni su 7 e non ho mai degli orari di apertura/chiusura. Ciò non mi consente di ritagliarmi dei piccoli momenti in cucina, purtroppo. E siamo solo [...]
Ed eccomi qui, emozionata più che mai dato che, finalmente, vedo concretizzarsi 2 mesi di lavoro “off-line”! Come sapete io amo la mia terra, amo i prodotti tipici che questa offre e soprattutto amo voi, lettori, bloggers, persone squisite che ho imparato a conoscere in rete sia qui sul mio blog, sia sui vari social [...]
Sapori dei Sassi / Specialità enogastronomiche lucane / Specialità enogastronomiche pugliesi
febbraio 19, 2010 17“Senatore Cappelli? Cos’è? E’ il nome dell’azienda produttrice?”: ecco i quesiti a cui rispondo quotidianamente nel momento in cui illustro la pasta. E forse ve lo sarete chiesto anche voi, leggendo le mie ricette, lo nomino sempre! E’ un nome curioso, lo so, ma qui le aziende produttrici non c’entrano affatto: Cappelli è il nome [...]
Sapori dei Sassi / Specialità enogastronomiche lucane / Specialità enogastronomiche pugliesi
febbraio 9, 2010 5Stamattina, confrontandomi con un cliente, parlando di funghi cardoncelli mi ha detto: “Ma lo sa che questo fungo viene anche chiamato onesto?”. Inizialmente sono rimasta un po’ spiazzata, poi mi son detta “approfondirò”!
Dopo alcune ricerche (qui la fonte) ho scoperto che questo non è l’unico attributo associato al nostro gustosissimo fungo. Il fungo cardoncello, innanzitutto [...]
Beh, ormai non manca molto a Natale ed oltre all’influenza stagionale e a quella suina inizia anche la febbre per i regali. Infatti, nonostante la crisi, gli italiani non rinunciano né alle vacanze d’agosto né, tantomeno, ai regali di Natale. Non ci sono ancora statistiche ufficiali su come si comporteranno gli italiani nel Natale 2009, [...]
Sapori dei Sassi / Specialità enogastronomiche lucane / Specialità enogastronomiche pugliesi
novembre 25, 2009 4Gli italiani son da sempre grandi amanti di salumi: prosciutto crudo e cotto, pancetta, salame, soppressate e, chi più ne ha più ne metta. Ma tra questi, forse quello più antico è la salsiccia (da “sale” e “ciccia”, ossia carne), che si trova sia fresca che stagionata e che assume caratteristiche e sapori differenti a [...]
Ed eccoci qua a scrivere il nostro primo post sul nostro nuovo blog. E’ da tempo che pensiamo a cosa scrivere come primo articolo, come spiegare in quattro righi chi siamo e cosa facciamo. Ma forse il modo migliore è quello di iniziare dalle presentazioni: siamo due ragazzi, Angela e Giuseppe, legati non soltanto da [...]
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