Cavatellini, ceci neri e funghi cardoncelli
Ricette / Specialità enogastronomiche lucane / Specialità enogastronomiche pugliesi
maggio 29, 2012 0Scritto da Angela
Un piatto che profuma di Murgia, un territorio impervio, difficile da coltivare ma in grado di dare prodotti eccezionali. Tra questi, senza ombra di dubbio, i ceci neri e i funghi cardoncelli.
Molti sono i piatti della tradizione lucana e pugliese che hanno proprio questi come ingredienti base e, insieme sono un’accoppiata vincente.
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