Archive for dicembre, 2009:

E finalmente ve li presento…i Peperoni cruschi!

E finalmente ve li presento…i Peperoni cruschi!

E dopo averli nominati in varie ricette, è arrivato il momento di dedicare ai Peperoni cruschi un post intero, per presentarveli a dovere… Una sola parola per definirli: “favolosi”! A mio avviso...
Published on: Dic 30 2009
By: Angela
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Cavatelli con Mollica fritta e Peperoni Cruschi

Cavatelli con Mollica fritta e Peperoni Cruschi

Mamma mia ragazzi….non so voi ma a me queste festività natalizie mi hanno massacrata!!!! Quattro giorni ininterrotti trascorsi a mangiare una bontà dopo l’altra….insomma, mi sono “appanzata”...
Published on: Dic 29 2009
By: Angela
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Cartoline da Matera….I Sassi di notte!

Cartoline da Matera….I Sassi di notte!

Innanzitutto colgo questa occasione per farvi nuovamente gli auguri di Natale…. In questi giorni di festa la mia cucina è ovviamente rimasta chiusa: sono stata sempre invitata (anche oggi lo sono!...
Published on: Dic 26 2009
By: Angela
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Aglianico e Cabernet Sauvignon, tradizione che sposa l’eleganza

Aglianico e Cabernet Sauvignon, tradizione che sposa l’eleganza

Avete bisogno di un vino per le feste? Bene, io vi posso suggerire qualcosa che possa accontentare quasi tutti.  Si tratta dei due vini rossi che vendo maggiormente qui in negozio e che, quindi, sono...
Published on: Dic 23 2009
By: Angela
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Palline di Natale con cacao, biscotti e mascarpone.

Palline di Natale con cacao, biscotti e mascarpone.

Siamo ormai prossimi a Natale e mentre lei fa il Pandorlato (mi inchino davanti alla sua genialità e a quella di Adriano) io preparo qualche dolcetto da offrire ad amici e parenti durante le festività. ...
Published on: Dic 21 2009
By: Angela
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I Legumi, la giusta Modalità di Cottura.

I Legumi, la giusta Modalità di Cottura.

Alla base della cucina lucana e del sud in generale ci sono i legumi.  Tra di essi, molto tipici sono i ceci, in particolare i ceci neri, le cicerchie o i famosi Fagioli di Sarconi IGP (tutti li trovate...
Published on: Dic 19 2009
By: Angela
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Frittata con i Peperoni Cruschi…ma che bontà!

Frittata con i Peperoni Cruschi…ma che bontà!

Che fate per secondo oggi?  Io non dovrei mangiarlo!  Sono a dieta!  Voi forse vi state chiedendo “Ma come, ti metti a dieta in periodo natalizio?”.  Giusta osservazione, ma il fatto è che se...
Published on: Dic 17 2009
By: Angela
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Le Cartellate o “U Carteddat”, la mia ricetta!

Le Cartellate o “U Carteddat”, la mia ricetta!

E si, lo so, mi davate per dispersa!  No, no sono qui, indaffarata più che mai, tra pacchi e pacchettini, cesti, e prodotti da spedire a clienti del nostro negozio online che trovate qui.  Ho dovuto...
Published on: Dic 16 2009
By: Angela
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Le PETTOLE, profumo di Natale.

Le PETTOLE, profumo di Natale.

Oggi è la Festa dell’Immacolata e, in aggiunta, è anche il compleanno di mia suocera.  Sapete che significa? Che si mangiano le PETTOLE! E che…arrivano le feste! Manca, infatti, ormai poco...
Published on: Dic 08 2009
By: Angela
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Idee per il Natale 2009: La Firma Aglianico del Vulture DOC Magnum in un splendido cofanetto portabottiglie.

Idee per il Natale 2009: La Firma Aglianico del Vulture DOC Magnum in un splendido cofanetto portabottiglie.

Il Natale è sicuramente uno dei momenti dell’anno che attendo con ansia; ma, se da una parte penso alle tavolate con i miei parenti, alla messa di natale e alla tombola, dall’altra parte mi sale la...
Published on: Dic 05 2009
By: Angela
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