Archive for maggio, 2011:

La Burrata pugliese, stracciatella racchiusa in un involucro di pasta filata.

La Burrata pugliese, stracciatella racchiusa in un involucro di pasta filata.

Scritto da Angela Quando parliamo di Puglia parliamo di enogastronomia, e se parliamo di enogastronomia pugliese non possiamo non parlare dei famosi latticini: mozzarelle, fiordilatte e…la burrata! Apprezzata...
Published on: Mag 26 2011
By: Angela
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I vincitori del contest “Il Sud nel piatto” sono…

I vincitori del contest “Il Sud nel piatto” sono…

Scritto da Angela Da quanto tempo aspettavate questo giorno? E si, tra i miei impegni e quelli di Sara, la severa giudice, non sono stata in grado di annunciarvi il vincitore del nostro contest “Il...
Published on: Mag 18 2011
By: Angela
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Quale vino abbinare al tartufo? Ecco come scegliere.

Quale vino abbinare al tartufo? Ecco come scegliere.

Scritto da Giuseppe Da quando sul nostro e-commerce abbiamo inserito il tartufo fresco con la possibilità di acquistarlo online, sono diversi i clienti che ci hanno chiesto quale possa essere il giusto...
Published on: Mag 09 2011
By: Giuseppe
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Caserecce con pesto di rosmarino per…cucinare con le erbe aromatiche!

Caserecce con pesto di rosmarino per…cucinare con le erbe aromatiche!

Scritto da Angela La voglia di preparare questo pesto è nata da un contest che mi ha colpito particolarmente perché si focalizzava sulle erbe aromatiche, che io semplicemente adoro. In questo periodo,...
Published on: Mag 07 2011
By: Angela
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Cena al ristorante “Baccanti” con degustazione vini di Firriato

Cena al ristorante “Baccanti” con degustazione vini di Firriato

Scritto da Angela Qualche giorno fa io e Giuseppe abbiamo avuto la possibilità di partecipare ad una cena con degustazione dei vini di una nota azienda vitivinicola siciliana, la cosa ci incuriosiva non...
Published on: Mag 05 2011
By: Angela
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Zuppa contadina di carciofi, pollo, lucanica, scamorza e uova

Zuppa contadina di carciofi, pollo, lucanica, scamorza e uova

Scritto da Angela E’ primavera inoltrata ma le temperature restano pittosto fredde, almeno qui a Matera, e l’estate propio non vuole arrivare.  E’ per questo che ho pensato di proporvi...
Published on: Mag 03 2011
By: Angela
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