Archive for ottobre, 2017:

Miglior pane d’Italia: quello di Altamura o di Matera?

Miglior pane d’Italia: quello di Altamura o di Matera?

Ci sono due comuni del sud Italia che distano una manciata di chilometri, Altamura in provincia di Bari e Matera in Basilicata, che si contendono, sin dalla notte dei tempi, lo scettro di miglior pane...
Published on: Ott 19 2017
By: Giuseppe
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Biscotti Sablé con Pistacchi lucani e Fiori di Lavanda

Biscotti Sablé con Pistacchi lucani e Fiori di Lavanda

Che il pistacchio sia un alimento molto versatile in cucina non è una novità: è ottimo in versione crema, su pietanze dolci e salate, per preparare dell’ottimo pesto (per arricchire, ad esempio,...
Published on: Ott 18 2017
By: Angela
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Come fare il caciocavallo alla brace o sul barbecue

Come fare il caciocavallo alla brace o sul barbecue

Barbecue carne e caciocavallo Alcuni hanno scoperto la pratica del caciocavallo impiccato sulla brace solo adesso, in realtà è una tradizione gastronomica che risale al medioevo, in particolar modo nel...
Published on: Ott 15 2017
By: Giuseppe
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