Archive for the ‘Specialità enogastronomiche calabresi’ category:

Maccheroni alla pastora, piatto tradizionale calabrese.

Maccheroni alla pastora, piatto tradizionale calabrese.

Scritto da Angela La cucina calabrese è davvero ricca di sorprese.  Quando, sfogliando il libro “Cucina calabrese” de I Sapori del Sole, mi sono trovata davanti a questa ricetta, inizialmente...
Published on: Mar 14 2011
By: Angela
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Mousse di Nduja di Spilinga in cestini di pasta fillo e polpettine

Mousse di Nduja di Spilinga in cestini di pasta fillo e polpettine

Scritto da Angela Quante volte vi è capitato di avere ospiti a pranzo o a cena e non sapere cosa proporre come antipasto? A me sempre, spesso lo diamo per scontato ma l’antipasto rappresenta il...
Published on: Feb 23 2011
By: Angela
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Antipasto di San Valentino: i cuoricini ripieni

Antipasto di San Valentino: i cuoricini ripieni

Scritto da Angela Manca solo una settimana a San Valentino…cosa cucinerete? Avete già deciso il menu per la vostra cenetta romantica? Spero di no anche perché vorrei proprio proporvi questa ricetta...
Published on: Feb 07 2011
By: Angela
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I cibi più afrodisiaci parlano calabrese

I cibi più afrodisiaci parlano calabrese

Scritto da Giuseppe In questo periodo non si fà altro che parlare di “pratiche sessuali”, sempre, ad ogni ora del giorno e della notte, specie a pranzo e a cena quando siamo sintonizzati...
Published on: Gen 29 2011
By: Giuseppe
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Fileja calabrese con nduja di Spilinga, pane fritto e pomodorini.

Fileja calabrese con nduja di Spilinga, pane fritto e pomodorini.

Scritto da Angela E’ da tempo che volevo provare la nduja in una ricetta tipica ma non mi era mai capitata l’occasione.  Da qualche giorno a questa parte, invece, abbiamo aperto il nostro...
Published on: Gen 27 2011
By: Angela
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